Blogger Wordpress Gadgets
‏הצגת רשומות עם תוויות ראש השנה. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות ראש השנה. הצג את כל הרשומות

יום ראשון, 17 בספטמבר 2017

דלעת ערמונים במילוי בשר - מנה חגיגית מתאימה לראש השנה

מנה חגיגית, מתאימה לכל השנה, מיוחדת לחגים, תוספת טעימה מאוד וקלה להכנה, הדלעת עכשו בשיא העונה.
אפשר להכין מראש ולאפות ממש לקראת הארוחה..

יום ראשון, 13 בספטמבר 2015

כך תערכו את שולחן ראש השנה - פירוט של כל הברכות על שולחן החג

מידי שנה, לקראת ראש השנה, המטבח מתמלא בריחות מתוקים של מאכלים לשנה החדשההמשותף לכל הסימנים הוא הרמזים שהם מבטאים לנו, הן בטעמם והן בשמם.
המשפט יהי רצון שאנו מברכים על כל מאכל בערב זה, מרמז לנו יותר מכל את השאיפה שלנו לשנה טובה ומתוקה יותר, לתקווה לשנת שלום ונחת, לאושר ושמחה ואהבה

כאן אביא את כל הברכות שצריכות לעולות על שולחן החג, לפי המנהגים שלנו. 

יום שבת, 12 בספטמבר 2015

עוגת דבש, מיוחדת עם טחינה, סילאן במקום דבש, אגוזים וחלבה

אחרי שתכינו את העוגה הזו, לא תרצו יותר לאפות עוגת דבש רגילה.

יום שלישי, 8 בספטמבר 2015

חלות מתוקות לראש השנה




את המתכון לקחתי מהספר של גלית והנס ברטלה: "אופים שמרים". את הספר קבלתי לסקירה ואף כתבתי עליו רשומה כאן.
כשאני מכינה את החלות בימי שישי, אני מוסיפה סוכר, לראש השנה, הוספתי גם דבש.
להצלחת הבצק חייבים לשקול את הכמויות, בכל זאת ציינתי גם בכוסות

יום שלישי, 1 בספטמבר 2015

ריבת תאנים טריות

אני מודה שיש לי חולשה לתאנים, אני מסוגלת לאכול מהן בכמויות, בלי לעשות חשבון, פרי כל כך טעים. כשקבלתי משלוח של תאנים, עשיתי קודם כל חיסולים ואחרי החיסולים, היה צריך למיין אותן, רכות, קשות.

מהתאנים הרכות החלטתי להכין ריבה נפלאה וטעימה, בלי הרבה סוכר. כמובן שתוך כדי שטיפה וניקוי התאנים, חלק מהן התחסלו. הכנת הריבה קלה מאוד.



יום שני, 31 באוגוסט 2015

סטייק פרגית ממולא פטריות ועשבי תיבול

המנה הזו חגיגית מאוד, מתאימה לכל השנה. זו המנה שתככב אצלי על שולחן החג בערב ראש השנה ואם תכינו אותה, היא תקפיץ לכם את ארוחת החג.

צריך קצת סבלנות לגלגל את הסטייק אבל אחרי שמבינים איך צריך לעשות את זה, זה קל.